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abstract: 9 Settembre 2007, Loc. Portu Maga, Marina di Arbus. Il CIAO organizza una manifestazione per la riscoperta delle aree minerarie e dei piatti tipici...

Il CIAO e i due ristoranti di Portu Maga (Portu Maga e Il Corsaro Nero), nell’ambito delle manifestazioni MARE E MINIERE 2007, in collaborazione con il Comune di Arbus, la Provincia del Medio Campidano, la Provincia di Carbonia Iglesias, la Provincia di Brescia e varie associazioni bresciane, e l’associazione onlus “DONNE AL TRAGUARDO” di Cagliari, organizzano “Mare, Miniere e Cucina”. Mare Miniere e Cucina è una giornata dedicata alla promozione del territorio attraverso la realizzazione di una giornata dedicata alla riscoperta delle attività e del lavoro del minatore e della cucina tipica del Territorio. La manifestazione è costituita da una escursione che porti i visitatori dalle zone minerarie interne del territorio di Arbus fino al mare, e una degustazione di prodotti tipici agro-alimentari della nostra provincia, e attraverso il Progetto di Gemellaggio, i prodotti della provincia di Brescia. Il fine è quello di far scoprire gli itinerari interni del territorio e i loro collegamenti con la cultura e le tradizioni minerarie e agro-pastorali della zona. Gli elementi legati all’epopea mineraria, alla natura, alla cucina tradizionale e ai prodotti dell’artigianato artistico possono diventare i fattori trainanti dell’offerta turistica, e dell’economia arburese in genere. La manifestazione, inoltre, vuole essere un momento in cui le varie componenti economiche e sociali del paese e della provincia si confrontano e si uniscono nell’organizzare e proporre l’offerta territoriale imparando e sperimentando il lavorare comune e il costruire una rete di rapporti, di beni e di servizi. Attraverso poi il progetto di Gemellaggio e l’invito di una delegazione Bresciana si punterà a promuovere le peculiarità del nostro Territorio in una regione (la Lombardia) e una provincia che si è sempre dimostrata grande bacino turistico per la Sardegna e per le nostre aziende ricettive. La manifestazione avrà inoltre come obiettivo la raccolta di fondi per il sostegno delle case di prima accoglienza di Cagliari, per donne e minori vittime di violenze. Parte del ricavato della degustazione dei prodotti tipici e della cena di gala organizzata per la stessa serata nel ristorante Portu Maga, andranno all’Associazione Onlus “Donne al Traguardo” di Cagliari che gestisce due case di prima accoglienza nell’hinterland cagliaritano. Programma della Manifestazione 9 settembre 2007: ORE 9.30 L'escursione al Parco Geo Minerario - Montevecchio: Incontro con le guide. Dopo una breve visita alla foresteria di Montevecchio si percorrerà la stada per Ingurtosu dove si visiteranno i diversi pozzi minerari e l’antico borgo di Ingurtosu. (trasferimento in auto propria o, solo se prenotati, con pullman*). - L'itinerario proseguirà verso Naracauli e poi si concluderà a Piscinas, ripercorrendo quindi le antiche rotte del minerale che collegavano le zone interne all’antico molo. Durante tutta l’escursione si coinvolgeranno gli ex-minatori a cui si chiederà, anche grazie all’utilizzo delle immagini del museo multimediale delle miniere di pozzo GAL, di raccontare e rivivere l’esperienza del lavoro in miniera. ORE 18.00 La Manifestazione in Cucina - Viale di Portu Maga: negli spazi appositamente allestiti si terrà il confronto tra i fornelli tra un gruppo di donne bresciane e un gruppo di donne sarde. Verranno preparati, mostrando al pubblico la lavorazione e composizione degli ingredienti, alcuni piatti tipici che seguiranno un tema scelto (il mare, la montagna, la miniera, etc). - Esposizione dell'artigianato tipico e dei produttori del Medio Campidano. ORE 20.30 Le degustazioni - Degustazioni al pubblico (con ticket): i piatti tipici dei due gruppi a confronto più i piatti preparati dai ristoratori di Portu Maga: gnocchetti alla campidanese, maialetto arrosto, formaggi accompagnati dal buon vino di Sardegna. - spettacolo musicale con l'associazione corale di Bonarcado (OR) Su Condaghe.